Educación basada en evidencias

Autor:  Telmo Afiliación: Cocina doméstica, departamento de Cafetería Aplicada Fecha:  1 de enero Resumen (Abstract) Este estudio analiza las diferencias en el proceso de elaboración del café doméstico cuando se emplean placas de inducción y placas vitrocerámicas. A partir de un diseño observacional comparativo, se examinan variables relacionadas con el tiempo de calentamiento, el control térmico y la regularidad del proceso de extracción. El objetivo es evaluar en qué medida el tipo de tecnología de cocción influye en una práctica cotidiana ampliamente extendida. Los resultados obtenidos muestran diferencias consistentes en la eficiencia térmica y en la estabilidad del proceso, lo que sugiere que el dispositivo empleado puede incidir de manera significativa en la preparación del café, aun cuando el resultado organoléptico final no presente variaciones fácilmente detectables. Introducción La preparación del café constituye una práctica cotidiana que combina elementos técn...

 La divulgación de los resultados obtenidos es una fase fundamental de la investigación científica, a veces denostada. De hecho, recuerdo un episodio de The Big Bang Theory donde Sheldon menospreciaba la labor de divulgadores en el ámbito de la física por no estar haciendo física (teórica, en este caso) de verdad. No obstante, como hemos visto a lo largo de estas semanas, no existe avance científico sin su divulgación. ¿ Cómo sino van a llegar esos resultados a la comunidad científica, por un lado, y a la ciudadanía, en general, por otro?. Y, de hecho, me gustaría centrarme en esto último. Lo que más me ha llamado la atención sobre los temas de la divulgación es la insistencia en defender que es un derecho fundamental. Un derecho democrático de acceso al conocimiento de forma igual y libre. No quiero decir con esto, por contra, que no haya encontrado interesante las formas que existen de divulgar, o como hacerlo correctamente (su dimensión más técnica). Pero hacer énfasis en la nec...

Mi nombre es Telmo Arriazu y soy estudiante predoctoral en el ámbito de la investigación educativa en la UPNA. He estudiado Educación Primaria y el Máster Universitario para el Profesorado de Educación Secundaria. Actualmente estoy cursando también el grado de Pedagogía en la UNED.  La pregunta que inspira mi tesis doctoral es la siguiente: ¿Por qué es necesaria la educación basada en evidencias? Partiendo de esa pregunta intento resolver una cuestión fundamental en el sistema educativo: cómo implementar las nuevas tecnologías de forma crítica y reflexiva, partiendo además de evidencia sólida.