Educación basada en evidencias

 Debo reconocer, primero de todo, que la razón por la que dejé sin hacer el cuestionario, en un primer momento, se debe a que desconocía varias de las respuestas a las preguntas planteadas. Por ejemplo: cuántas publicaciones constituyen una tesis de forma estándar en mi disciplina, o cuántos autores las suelen firmar. Tampoco sabría decir quién escribe realmente el paper, pero, por lógica (y, tal vez, por ignorancia), doy por hecho que el autor del paper es siempre quien lo escribe y publica.  Por otro lado, me encuentro en mi primer año de tesis, por lo que todavía desconozco muchas cosas en lo referente al trabajo en la universidad. Me han parecido interesantes las preguntas sobre la participación en el grupo de investigación, por tener presente, de alguna manera, que pertenecer a uno implica participar activamente en él. Y que no debo perder de vista, por tanto, la necesidad de hacerlo. Por último, querría hacer una mención a la importancia de tener un mínimo contacto con o...

Autor:  Telmo Afiliación: Cocina doméstica, departamento de Cafetería Aplicada Fecha:  1 de enero Resumen (Abstract) Este estudio analiza las diferencias en el proceso de elaboración del café doméstico cuando se emplean placas de inducción y placas vitrocerámicas. A partir de un diseño observacional comparativo, se examinan variables relacionadas con el tiempo de calentamiento, el control térmico y la regularidad del proceso de extracción. El objetivo es evaluar en qué medida el tipo de tecnología de cocción influye en una práctica cotidiana ampliamente extendida. Los resultados obtenidos muestran diferencias consistentes en la eficiencia térmica y en la estabilidad del proceso, lo que sugiere que el dispositivo empleado puede incidir de manera significativa en la preparación del café, aun cuando el resultado organoléptico final no presente variaciones fácilmente detectables. Introducción La preparación del café constituye una práctica cotidiana que combina elementos técn...

 La divulgación de los resultados obtenidos es una fase fundamental de la investigación científica, a veces denostada. De hecho, recuerdo un episodio de The Big Bang Theory donde Sheldon menospreciaba la labor de divulgadores en el ámbito de la física por no estar haciendo física (teórica, en este caso) de verdad. No obstante, como hemos visto a lo largo de estas semanas, no existe avance científico sin su divulgación. ¿ Cómo sino van a llegar esos resultados a la comunidad científica, por un lado, y a la ciudadanía, en general, por otro?. Y, de hecho, me gustaría centrarme en esto último. Lo que más me ha llamado la atención sobre los temas de la divulgación es la insistencia en defender que es un derecho fundamental. Un derecho democrático de acceso al conocimiento de forma igual y libre. No quiero decir con esto, por contra, que no haya encontrado interesante las formas que existen de divulgar, o como hacerlo correctamente (su dimensión más técnica). Pero hacer énfasis en la nec...